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半点寒心的空间

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看破浮生过半,半字受用无边, 半中岁月尽幽闲,半里乾坤舒展。 半城半乡房舍,半山半水田园, 半耕半读半经廛,半士半民姻眷。 半雅半粗器具,半华半实庭轩, 衾裳半素半轻鲜,肴馔半丰半俭。 童仆半能半拙,妻儿半朴半贤, 心境半佛半神仙,性格半藏半显, 一半还之天地,一半让将人间。

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每日一素:番茄烩金针菇  

2014-11-21 00:11:04|  分类: 【素食养生】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 番茄烩金针菇

每日一素:番茄烩金针菇 - 半点寒心 - 半点寒心的空间
 
     主料:番茄2个、金针菇200g
  
  辅料:盐适量、食用油适量
  
  番茄烩金针菇的做法:
  
  1.准备原材料,番茄2个(大概250克)、金针菇200克。
  
  2.番茄用小量盐搽洗外皮,清水冲洗干净后切成1厘米小片。
  
  3.金针菇切去头,拨散用清水冲洗干净。
  
  4.热锅下油,用中火煸炒番茄30秒。
  
  5.加入小量盐煸炒30秒。(中火)
  
  6.倒入清水,焖煮10分钟。
  
  7.十分钟后番茄充分出汁、焖烂。
  
  8.用筷子将番茄皮夹出来。
  
  9.继续焖煮5分钟至软烂。
  
  10.倒入洗净的金针菇,加适量水。焖煮8分钟。如果不喜欢太多汤汁就煮时间久一点,浓稠一点,拌饭、拌面都很好吃喔!
  
  11.试咸淡,加入小量盐。收汁出锅既可!

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