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半点寒心的空间

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看破浮生过半,半字受用无边, 半中岁月尽幽闲,半里乾坤舒展。 半城半乡房舍,半山半水田园, 半耕半读半经廛,半士半民姻眷。 半雅半粗器具,半华半实庭轩, 衾裳半素半轻鲜,肴馔半丰半俭。 童仆半能半拙,妻儿半朴半贤, 心境半佛半神仙,性格半藏半显, 一半还之天地,一半让将人间。

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每日一素:豆浆冷面  

2014-01-22 10:37:09|  分类: 【素食养生】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 每日一素:豆浆冷面

每日一素:豆浆冷面 - 半点寒心 - 半点寒心的空间
 
  
  原料:
  
  荞麦面200克、现磨豆浆500毫升、雪梨1个、黄瓜100克、圣女果100克、熟黑芝麻少许/盐1茶勺、糖1汤勺
  
  制作方法:
  
  1、提前准备:豆浆洗净,浸泡过夜,加适量水,用豆浆机做成熟豆浆(如果没有加热功能,请另外煮熟),取适量用冰格冷冻,剩下的加适量盐、糖调味放入冰箱冷藏。
  
  2、将水烧开,放入面条煮四五分钟;
  
  3、将面条用净水冲洗几遍,接着再过冰水,以使面条口感更劲道,捞出备用;
  
  4、将雪梨、黄瓜、圣女果,切成合适的样子;
  
  5、在面碗中放入面条,再依次放上雪梨、黄瓜、圣女果,倒入冷藏的豆浆,再撒上些熟黑芝麻,如果肠胃“坚强”,可放一些豆浆冰块,会更过瘾。
  
  小贴士:
  
  这碗面是纯素的,口味是甜口,你也可以根据自己的喜好调咸味,加料时以新鲜、清淡为妥。做好的豆浆一定要尽快使用,夏天豆浆保存期极短。

  
  
 

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