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半点寒心的空间

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看破浮生过半,半字受用无边, 半中岁月尽幽闲,半里乾坤舒展。 半城半乡房舍,半山半水田园, 半耕半读半经廛,半士半民姻眷。 半雅半粗器具,半华半实庭轩, 衾裳半素半轻鲜,肴馔半丰半俭。 童仆半能半拙,妻儿半朴半贤, 心境半佛半神仙,性格半藏半显, 一半还之天地,一半让将人间。

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秋季润肺良方--补肺汤  

2013-10-11 09:01:12|  分类: 【名医名方】 |  标签: |举报 |字号 订阅

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秋季润肺良方---补肺汤

 
 
秋季润肺良方--补肺汤 - 半点寒心 - 半点寒心的空间
  
 
    秋高气爽、气候干燥,而无论温燥还是凉燥,其结果都会导致阴津耗损。说明白点就是容易出现皮肤干燥和体液丢失等症状,如口干、嘴唇干裂、鼻塞、咽痛、阵发性干咳,甚至流鼻血等。对于较为轻微的口干等情况,可以通过平时多吃梨、泡蜂蜜水等甘润的食物,又或者山楂、柚子等酸味食物利于生津。

  但要对抗“秋燥”的影响,单靠生津是不够的。此时最宜饮用清热润肺、化痰止咳的药膳---润燥补肺汤。

    材料:南北杏各5克、桑白皮5克、川贝3克、猪肺100克。
    制作方法:将猪肺反复灌水,用手挤去泡沫,清洗干净;同时将药材用水清洁;洗净的猪肺飞水(“飞水”也称“焯水”,潮汕民间称“烫”即把原料放进沸水锅中略滚)后与药材同炖,饮汤吃肺。
    方解:猪肺性味甘平,可补肺止咳;南北杏共用可润肺止咳平喘,此方选用川贝而非浙贝,因为川贝更加偏于润肺之功;桑白皮性味甘寒,可泻肺平喘。南北杏、桑白皮、川贝合用,整个药膳润肺、止咳、化痰的功效更强,适用于秋季温燥引起的干咳少痰,口干唇燥,便秘等症状。有慢性肺病者,秋冬季也可适量食用本膳,但如果痰多清稀,或者咳有泡沫痰者,则不适宜饮用本药膳。
 
     

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